3B3am08 2026/03/11 10:36 一般講演 B3 小麦抽出物の食感改変効果 Texture-modifying effect of wheat extract ○石原 景旬大山 清美小根田 洋史○Keisyun Ishihara Kiyomi Oyama Hiroshi Oneda 長田産業株式会社 Nagata Sangyo co., ltd Wheat / Foaming / Texture-modifying
