4B1am08 2026/03/12 10:36 一般講演 B1 日常的なマイタケの摂取は健常な認知機能の維持に寄与する Maitake mushrooms (Grifola frondosa) supports the maintenance cognitive function in healthy older japanese: a randomized, double-blind, placebo-controlled trial ○常喜 江理1加藤 真晴1増田 有紀2小西 守周2桑原 直子3中川 沙織4山�� 健治5大畑 修三6加藤 節司6橋本 道男7○Eri JOGI1 Masaharu KATO1 Yuki MASUDA2 Morichika KONISHI2 Naoko KUWABARA3 Saori NAKAGAWA4 Kenji YAMASAKI5 Shuzo OHATA6 Setushi KATO6 Michio HASHIMOTO7 1ユキグニファクトリー、2神戸薬大、3新潟薬大、4新潟医療福祉大、5島根リハビリテーション学院、6社医）仁寿会 加藤病院、7島根大 1YUKIGUNI FACTORY CO., LTD., 2Kobe Pharm. Univ., 3Niigata Univ. Pharm. Med. Life Sci., 4Niigata Univ. Health. Welfare, 5Shimane Rehabilitation College, 6Kato Hospital, Jinjukai Healthcare Corporation, 7Shimane Univ. Maitake Mushroom / cognitive function / NK cells
