4B5pm08

2026/03/12 15:00

一般講演

B5

保存料であるソルビン酸が日欧ヒト腸内常在菌叢最優勢種51菌種のin vitro増殖に与える影響の解析
Analysis of the effect of sorbic acid, a preservative, on the in vitro proliferation of the 51 most dominant bacterial species in the human gut microbiota of Japan and Europe

○笠原 美亜大野 実香栗原 新
○Mia KASAHARA Mika OHNO Shin KURIHARA

近畿大・生物理工
Kindai Univ.

sorbic acid / gut microbes / Akkermansia muciniphila