4D5am05

2026/03/12 09:48

一般講演

D5

縮合反応効率を低下させたグルコアミラーゼ変異酵素の開発
Development of a glucoamylase mutant with decreased condensation reaction efficiency

○窪田 大樹田上 貴祥奥山 正幸
○Daiki KUBOTA Takayoshi TAGAMI Masayuki OKUYAMA

北大院農
Hokkaido Univ.

Glucoamylase / condensation reaction / Starch saccharification