3SY18D5-06

2026/03/11 17:20

大会シンポジウム

D5

小豆あんの多面的機能特性 -とくにプレバイオティクス効果について-
Multifunctional Properties of Adzuki Bean Paste: With a Focus on Its Prebiotic Effects

○福島 道広
○Michihiro FUKUSHIMA

帯広畜産大学
Obihiro Univ.

Adzuki Bean Paste / Prebiotic Effects / Shot Chain Fatty Acids