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2026/03/12 12:15

ランチョンセミナー

B6

消化酵素を取り巻く最近の知見　1.消化を超えて：Aspergillus 由来酵素の新規プレバイオティクス機能　2.高齢者の栄養改善を目的としたin vitro試験の最近の成果について

Thanutchaporn Kumrungsee¹石垣 佑記²

¹広島大学大学院統合生命科学研究科、²天野エンザイム株式会社 開発一部