キーワード:Cellulose nanofibers の検索結果
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2B3am04
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2026/03/10 09:36
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B3
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コーヒー粕由来セルロースナノファイバーの調製と香料製剤への乳化安定剤としての応用
Preparation of cellulose nanofibers derived from spent coffee grounds and their application as an emulsifying stabilizer in flavor formulations
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○酒井 貴博1、上田 祐也1、樋口 菜子2、満恵川 彩3、金井 典子3,4、川村 出2,3
○Takahiro SAKAI1, Yuya UEDA1, Nako HIGUCHI2, Aya MAEKAWA3, Noriko KANAI3,4, Izuru KAWAMURA2,3
1長谷川香料株式会社、2横浜国立大学大学院 理工学府、3横浜国立大学 理工学部、4横浜国立大学大学院 環境情報学府
1T. HASEGAWA CO., LTD., 2Graduate School of Engineering Science, Yokohama National University, 3College of Engineering Science, Yokohama National University, 4Graduate School of Environment and Information Sciences, Yokohama National University
