キーワード:Fermented and aged foods の検索結果 / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> 3SY03B1-03 2026/03/11 16:06 B1 発酵熟成食品に含まれるD-アミノ酸の味質研究 Taste Characteristics of D-Amino Acids in Fermented and Aged Foods ○岡部 唯 ○Yui Okabe 三菱商事ライフサイエンス(株) Mitsubishi Corporation Life Science Ltd. / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>>
