キーワード:High-temperature heating(roast) の検索結果 / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> 4B3pm09 2026/03/12 15:12 B3 大麦の焙煎加工によって生じるキサンチンオキシダーゼ（XO）阻害物質発生における温度効果 Effect of Roasting Temperature on the Formation of Xanthine Oxidase (XO) Inhibitors of Barley ○大久保 花梨、亀田 和美、増田 晃子、増田 俊哉 ○KARIN OKUBO, KAZUMI KAMEDA, AKIKO MASUDA, TOSHIYA MASUDA 大阪公立大院生活科学 Osaka Metropolitan Univ. / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>>
