日本農芸化学会 2026年度大会プログラム検索

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キーワード:Lipid oxidation の検索結果

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3B1pm05
2026/03/11 14:12
B1
肝臓におけるリン脂質結合型Epoxyeicosatetraenoic acidの直接定量法の構築
Development of a direct quantification method for epoxyeicosatetraenoic acid bound to phospholipid in the liver
○日比野 朔、乙木 百合香、加藤 俊治、仲川 清隆
○Saku HIBINO, Yurika OTOKI, Shunji KATO, Kiyotaka NAKAGAWA
東北大院農
Tohoku Univ.
2SY08B6-06
2026/03/10 17:05
B6
脂質酸化の評価法:酸化と抗酸化のバランスを知る指標の提案
Methods for Evaluating Lipid Oxidation: Proposing Indicators to Understand the Balance Between Oxidation and Antioxidation
○仲川 清隆
○Kiyotaka Nakagawa
東北大院農
Tohoku Univ.
3SY06B4-02
2026/03/11 15:45
B4
油脂の酸化劣化評価に向けた質量分析データと近赤外分光の応用展開
Applications of Mass Spectrometry and Near-Infrared Spectroscopy for the Evaluation of Lipid Oxidation
○乙木 百合香
○Yurika Otoki
東北大院農
Tohoku Univ.
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