キーワード:PDI の検索結果 / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> 3B3am10 2026/03/11 11:00 B3 小麦粉内在PDIのグルテニンサブユニットに対する作用性の解明 Analysis activity of wheat flour endogenous PDI on glutenin subunits ○木戸 美怜1、小野 航2、野口 智弘2 ○Misato KIDO1, WATARU ONO2, TOMOHIRO NOGUCHI2 1東京農大院応生、2東京農大応生・食化技セ 1Dept. Agric. Chem., Grad. Sch. Appl. Biosci., Tokyo Univ. Agric., 2FPC, Fac. Appl. Biosci., Tokyo Univ. Agric / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>>
