日本農芸化学会 2026年度大会プログラム検索

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キーワード:adzuki bean の検索結果

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3SY18D5-01
2026/03/11 15:20
D5
アズキの栽培化起源
Origin of adzuki bean
○内藤 健
○Ken Naito
農研機構資源研
NARO
3SY18D5-04
2026/03/11 16:35
D5
小豆に対するこだわりと多様性の創出の挑戦
Commitment to Adzuki Beans and the Challenge of Creating Diversity
○奥本 大祐
○Daisuke OKUMOTO
株式会社虎屋
TORAYA Confectionery Co.Ltd
3SY18D5-05
2026/03/11 17:00
D5
餡の健康機能性を求めて―難消化性のポリフェノール結合タンパク質の作用―
Exploring the health functionality of adzuki bean paste: effect on indigestible polyphenol-binding proteins
○青山 泰1、石橋 麻里愛1、鹿俣 吏1、二宮 和美2、山口 勇将1、熊谷 日登美1
○Yutaka Aoyama1, Maria Ishibashi1, Tsukasa Kanomata1, Kazumi Ninomiya2, Yusuke Yamaguchi1, Hitomi Kumagai1
1日大生資科、2群大理工
1Nihon Univ., 2Gunma Univ.
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