キーワード:barley-koji の検索結果 / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> 2C1am12 2026/03/10 11:24 C1 白麹菌Aspergillus luchuensis mut. kawachiiを用いた大麦麹の酵素活性と麹菌体量におけるthiI欠損ゲノム編集の影響 Effect of genome-edited thiI gene deletion on enzyme activities and mycelial weight in barley koji fermented with Aspergiluus luchuensis mut. kawachii ○辛島 健文、�皺� 秀春、井元 勇介、中村 彰宏、外薗 英樹 ○Takefumi KARASHIMA, Hideharu TAKASHITA, Yusuke IMOTO, Akihiro NAKAMURA, Hideki HOKAZONO 三和酒類株式会社・三和研究所 Sanwa Research Institute, Sanwa Shurui Co. / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>>
