キーワード:branching structure の検索結果 / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>> / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>> 4B3am04 2026/03/12 09:36 B3 澱粉に含まれる隣接型分岐のイソアミラーゼ消化試験 Isoamylase digestion test of adjacent branches in starch ○滝波 恵梨1、徳岡 昌文2、熊澤 茂則1、本田 千尋1 ○Eri Takinami1, Masafumi Tokuoka2, Shigenori Kumazawa1, Chihiro Honda1 1静県大・食栄、2東農大・応生 1Sch. of Food and Nutr. Sci., Univ. of Shizuoka, 2Fac. Appl. Biosci., Tokyo Univ. of Agric. 3SY05B3-02 2026/03/11 15:45 B3 質量分析による清酒中オリゴ糖解析と澱粉中新規分岐構造の発見 Mass Spectrometry-Based Analysis of Oligosaccharides in Sake and Discovery of a Novel Branching Structure in Starch ○本田 千尋 ○Chihiro HONDA 静県大食栄 Univ. of Shizuoka / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>> / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>>
