日本農芸化学会 - 2026年度大会プログラム検索

2D1am04: 2026/03/10 09:36; D1; テストステロン低下は腸内細菌由来ピルビン酸の増加を介してフルクトース誘導性脂肪肝を相乗的に悪化させる
Testosterone deficiency synergistically exacerbates fructose-induced hepatic steatosis via gut microbiota–derived pyruvate in mice; ○髙橋央樹¹、原田直樹^1,2,3、速水陽平²、ERDENETSOGT Dungubat⁴、中澤昌美^1,2、北風智也^1,2、杉本圭一郎^5,6、乾博^2,7、吉原栄治^3,8、高橋芳久⁴、山地亮一^1,2,6
○Hiroki TAKAHASHI¹, Naoki HARADA^1,2,3, Yohei HAYAMIZU², Dungubat ERDENETSOGT⁴, Masami NAKAZAWA^1,2, Tomoya KITAKAZE^1,2, Keiichiro SUGIMOTO^5,6, Hiroshi INUI^2,7, Eiji YOSHIHARA^3,8, Yoshihisa TAKAHASHI⁴, Ryoichi YAMAJI^1,2,6
¹大阪公大院農、²大阪府大生命環境、³ランドキスト研究所、⁴東京医科大分子病理、⁵長岡香料、⁶大阪公大生資センター、⁷大手前大健康栄養、⁸カリフォルニア大ロサンゼルス校
¹Grad. Sch. Agric., Osaka Metropol. Univ., ²Life Environ. Sci., Osaka Pref. Univ., ³The Lundquist Institute, ⁴Dept. Mol. Pathol., Tokyo Med. Univ., ⁵Nagaoka Co. Ltd., ⁶R&D BRC, Osaka Metropol. Univ., ⁷Sch. Nutr Health., Otemae Univ., ⁸UCLA

3B4am09: 2026/03/11 10:48; B4; イミダゾールジペプチドの経口投与による腸管IgA抗体産生増強機構の解析
Analysis of Enhancing Mechanisms of Intestinal IgA Antibody Production by Oral Administration of Imidazole Dipeptides; ○池田早輝¹、志波優¹、八村敏志²、佐藤謙一郎³、細田浩司¹、戸塚護¹
○Saki IKEDA¹, Yuh SHIWA¹, Satoshi HACHIMURA², Kenichiro SATO³, Hiroshi HOSODA¹, Mamoru TOTSUKA¹
¹東京農大・生命科学・分子微生物、²東大院農生科・食の安全研セ、³東海物産（株）
¹Dept. Mol. Microbiol., Tokyo Univ. Agric., ²Res. Cent. Food Safety, Univ. Tokyo, ³TOKAI BUSSAN CO.

3D1am05: 2026/03/11 09:48; D1; 腸内細菌依存的に変動するムチンバリア制御機構の解明
Elucidation of Mechanisms Underlying Mucus Barrier Regulation by Gut Microbiota; ○古川莉帆^1,2、内山皓太^2,3、清水俊輔^1,2、茂木千尋²、伊藤道俊²、宮内栄治²、佐々木伸雄²
○Riho FURUKAWA^1,2, Kota UCHIYAMA^2,3, Shunsuke SHIMIZU^1,2, Chihiro MOGI², Doshun ITO², Eiji MIYAUCHI², Nobuo SASAKI²
¹群大院医、²群大生調研、³群大医
¹Grad. Sch. of Med., Gunma Univ., ²IMCR,Gunma Univ., ³Med. Sch., Gunma Univ.

4A3am02: 2026/03/12 09:12; A3; 米麹由来砂糖代替甘味料の栄養生理機能解析
Nutritional and Physiological Function Analysis of Rice Koji-Derived Sugar Substitute Sweeteners; ○江東和眞¹、中井琳久²、河原あい³、小泉泰英³、鈴木健吾⁴、水重貴文⁵、蕪山由己人⁵
○Kazuma ETO¹, Riku NAKAI², Ai KAWAHARA³, Yasuhide KOIZUMI³, Kengo SUZUKI⁴, Takafumi MIZUSHIGE⁵, Yukihito KABUYAMA⁵
¹宇都宮大学地域創生科学研究科、²宇都宮大学農学部、³株式会社オリゼ、⁴リジェネソーム株式会社、⁵宇都宮大学学術院
¹Utsunomiya Univ Graduate Student., ²Utsunomiya Univ., ³Oryzae Corporation., ⁴Regenesome Corporation., ⁵Utsunomiya academic assoc.

4A6am06: 2026/03/12 10:00; A6; ラクチュロース摂取はカルシウム、マグネシウムの吸収を促進する
Lactulose enhances Ca and Mg absorption; ○朝倉佐保、﨑山亮、小谷篤幸、素本友紀、中野学、田中美順
○Saho ASAKURA, Ryo SAKIYAMA, Atsuyuki ODANI, Yuki SOMOTO, Manabu NAKANO, Miyuki TANAKA
森永乳業株式会社研究本部食品機能研究所
Food Function Research Institute, R&D Division, Morinaga Milk Industry Co., Ltd.

4B3pm10: 2026/03/12 15:24; B3; 甘栗の継続摂取が皮膚ガスおよび腸内細菌叢に与える影響研究
Effects of Continuous Sweet Roasted Chestnut Intake on Skin Gas and Gut Microbiota; ○石田幸子、福田宏美、橋本爽良
○SACHIKO ISHIDA, HIROMI FUKUDA, SORA HASHIMOTO
クラシエ株式会社
Kracie,Ltd.

4B4pm02: 2026/03/12 13:36; B4; 消化管アレルギーマウスに抗生物質投与と同時に卵白食を与えた際の炎症軽減に対する卵白食の影響の評価
Analyzing the effects of administration of an egg white diet on alleviating the ovalbumin-specific allergy enteropathy exhibited by the model mice treated with antibiotics.; ○小島楓¹、西辻幸介¹、星野友宏¹、馬場淑代¹、八村敏志^1,2、足立(中嶋) はるよ^1,2
○Kaede KOJIMA¹, Kosuke NISHITSUJI¹, Tomohiro HOSHINO¹, Yoshiyo BAMBA¹, Satoshi HACHIMURA^1,2, Haruyo ADACHI(NAKAJIMA)^1,2
¹東大院農生科・食の安全研究セ、²東大院農生科・免疫生体機能研究社会連携講座
¹Res Cent Food Safety Grad Sch Agric Life Sci Univ Tokyo, ²Dept Immunobiol Biofunctional Res Grad Sch Agric Life Sci Univ Tokyo

4B5pm09: 2026/03/12 15:12; B5; 腸内有用細菌の探索に関する研究
Exploration of beneficial gut microbes; ○メルドラムアラン、佐藤拓海
○Arran MELDRUM, Takumi SATAOU
東農大微生物
Tokyo Univ.　of Agriculture

4B5pm10: 2026/03/12 15:24; B5; O₂による腸内細菌叢破綻(dysbiosis)に関する研究
The relationship between oxygen and dysbiosis; ○山川佳夏、代市啓人、赤羽凛、水野廉万、佐藤拓海
○Kana YAMAKAWA, Hiroto SHIROICHI, Rin AKAHANE, Yasutaka MIZUNO, Takumi SATOH
東農大微生物
Tokyo University of Agriculture

4B5pm12: 2026/03/12 15:48; B5; マウスにおいて腸内細菌叢は糞便microRNAが培養腸内細菌叢の構成に及ぼす影響を変化させる
Gut microbiota influences the action of fecal microRNAs in altering the structure of cultured gut microbiota in mice; ○四條歩美、逢坂文那、園山慶
○Ayumi SHIJO, Fumina OHSAKA, Kei SONOYAMA
北大院農
Hokkaido Univ.

2SY08B6-03: 2026/03/10 16:05; B6; 脂肪酸代謝創成学に基づいた腸内細菌脂肪酸代謝物の機能解析
Decoding the functions of gut microbial fatty acid metabolites through fatty acid cartography; ○宮本潤基
○Junki Miyamoto
東農工大院農
Tokyo Univ. Agri. Tech.

3SY03B1-02: 2026/03/11 15:42; B1; 腸内細菌叢におけるD-セリン産生機構の解明
The contribution of the genera Bacteroides and Phocaeicola to D-serine production in the human gut microbiota; ○牟田口祐太¹、加田茂樹²
○Yuta MUTAGUCHI¹, Shigeki KADA²
¹秋田県大生資、²雪印メグミルク株式会社ミルクサイエンス研究所
¹Akita Pre. Univ., ²Milk Science Research Institute, Megmilk Snow Brand Co., Ltd.

3SY11C2-01: 2026/03/11 15:20; C2; レジリエンス微生物学：微生物叢に共通する機能の理解に向けて
Resilience Microbiology: Toward understanding the shared functions of microbiomes; ○大坪和香子
○Wakako Ikeda-Ohtsubo
東北大農
Tohoku Univ.