キーワード:heat-induced damage の検索結果 / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> 3D2pm05 2026/03/11 14:12 D2 発芽過程の速度論的解析とBacillus属芽胞の加熱損傷の定量的評価 Kinetic analysis of the germination process and quantitative evaluation of heat induced-damage in Bacillus spores ○小野沢 元貴1,2、石川 大太郎2、福田 一輝1、上崎 菜穂子1、藤井 智幸2 ○Genki ONOZAWA1,2, Daitaro ISHIKAWA2, Kazuki FUKUDA1, Naoko KAMISAKI1, Tomoyuki FUJII2 1プリマハム(株)、2東北大院農 1Prima Meat Packers, Ltd., 2Tohoku Univ. / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>>
