キーワード:mice の検索結果 / 1 1 - 8 / 8 <<< 1 >>> / 1 1 - 8 / 8 <<< 1 >>> 2D2pm02 2026/03/10 13:36 D2 カゼインミセルの熱変性がレンネットゲルのホエー排出性およびチーズ物性に及ぼす影響 Effect of ThermalDenaturation of casein micelles on whey release from rennet-induced gel and cheese texture properties ○林 美菜萌1、小野 航2、岡 大貴3、野口 智弘2 ○MINAMO HAYASHI1, WATARU ONO2, DAIKI OKA3, TOMOHIRO NOGUCHI2 1東京農大院応生・農化、2東京農大応生・食化技セ、3東京農大応生・農化 1Dept. Agric. Chem., Grad. Sch. Appl. Biosci., Tokyo Univ. Agric., 2FPC, Fac. Appl. Biosci., Tokyo Univ. Agric, 3Dept. Agric. Chem., Fac. Appl. Biosci., Tokyo Univ. Agric. 3B1am09 2026/03/11 10:48 B1 大唾液腺除去によるマウスの味嗜好性の変化 Change in taste preferences in mice after removal of major salivary glands ○松田 莉奈1、渡 一平2、小野 卓史2、三坂 巧3、成川 真隆1 ○Rina MATSUDA1, Ippei WATARI2, Takashi ONO2, Takumi MISAKA3, Masataka NARUKAWA1 1京女大院家政、2東科大院医歯、3東大院農 1Kyoto Women's Univ., 2Science Tokyo, 3The Univ. of Tokyo 3B1pm03 2026/03/11 13:48 B1 乳由来タンパク質摂取がマウス骨格筋特性に及ぼす影響 Effects of milk-derived protein intake on skeletal muscle characteristics in mice ○澤野 祥子1、伊丹 颯1、庄司 圭吾1、竹内 萌々花1、水野谷 航2 ○Shoko Sawano1, Hayate Itami1, Keigo Shoji1, Momoka Takeuchi1, Wataru Mizunoya2 1麻布大生命・環境、2麻布大獣医 1Azabu Univ. Sch. Life Env Sci, 2Azabu Univ. Sch. Vet Med 3B3am07 2026/03/11 10:12 B3 凝乳スピードが酸乳ゲル強度に与える影響 Effect of coagulation speed on the strength of acid milk gel ○中須 春佳1、岡 大貴2、小野 航3、野口 智弘3 ○Haruka NAKASU1, Daiki OKA2, Wataru ONO3, Tomohiro NOGUCHI3 1東京農大院応生・農化、2東京農大応生・農化、3東京農大応生・食加技セ 1Dept. Agric. Chem., Grad. Sch. Appl. Biosci., Tokyo Univ. Agric., 2Dept. Agric. Chem., Fac. Appl. Biosci., Tokyo Univ. Agric., 3FPC, Fac. Appl. Biosci., Tokyo Univ. Agric 4A3am11 2026/03/12 11:12 A3 植物性乳酸菌による抗肥満効果の解析 Anti-obesity effects of heat-killed plant-derived lactic acid bacteria in 3T3-L1 adipocytes and obese mice ○小池 敦資1、中辻 匡俊1、庄野 陸太2、藤森 功1 ○Atsushi KOIKE1, Masatoshi NAKATSUSJI1, Rikuta SHONO2, Ko FUJIMORI1 1大阪医薬大薬、2（株）美山 1Osaka Med. & Pharm. Uiv., 2Miyama Co., Ltd. 4A3pm08 2026/03/12 15:00 A3 運動を負荷したマウスにおける食事由来キサントフモールの抗疲労の検証 Elucidation of Anti-fatigue effects of dietary xanthohumol mice forced exercise ○土屋 歩夢、緩詰 比香、長田 恭一 ○Ayumu TSUCHIYA, Hika YURUZUME, Kyoichi OSADA 明治大農 Meiji Univ. 4A3pm09 2026/03/12 15:12 A3 マウスにおける食事由来糖転移ヘスペリジン投与による抗疲労効果の検証 Elucidation of anti-fatigue effects of dietary α-glucosyl hesperidin in mice ○緩詰 比香1、長田 恭一1、橋爪 雄志2、Mahamadou Tandia2 ○Hika YURUZUME1, Kyoichi OSADA1, Yushi HASHIZUME2, Tandia MAHAMADOU2 1明大院農、2東洋精糖(株) 1Meiji Univ., 2Toyo Sugar Refining co., ltd. 4B3am06 2026/03/12 10:00 B3 酪酸産生腸内常在細菌R. intestinalisを動物腸管内で特異的に増殖させるタマリンドシードガム酵素分解物と、その特異性の保持機構 Tamarind seed gum enzyme-hydrolyzed product that specifically promotes the growth of the butyrate-producing gut commensal bacterium R. intestinalis in the animal intestine and the mechanism for maintaining its specificity ○先山 奏花1、山西 健太2、TAN Shaun3、BAH Yi Rou3、平野 里佳1、仁平 高則4、尾藤 あやか1、網 優太1、山野上 実希2、鈴木 夢生2、宇野 陽一郎2、中井 博之5、笠原 和之3、栗原 新1 ○Soyoka SAKIYAMA1, Kenta YAMANISHI2, Shaun TAN3, Yi Rou BAH3, Rika HIRANO1, Takanori NIHIRA4, Ayaka BITO1, Yuta AMI1, Miki YAMANOUE2, Yumeo SUZUKI2, Yoichiro UNO2, Hiroyuki NAKAI5, Kazuyuki KASAHARA3, Shin KURIHARA1 1近畿大生物理工、2MP五協フード＆ケミカル株式会社、3南洋理工大医、4新潟工科大工、5新潟大農 1Kindai Univ., 2MP Gokyo Food & Chemical Co., Ltd., 3Nanyang Technological Univ., 4Niigata Institute of Technology Univ., 5Niigata Univ. / 1 1 - 8 / 8 <<< 1 >>> / 1 1 - 8 / 8 <<< 1 >>>
