キーワード:polyglutamic acid の検索結果
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4D4pm14
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2026/03/12 16:12
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D4
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熱処理がポリグルタミン酸の分子構造に与える影響
The effect of heat treatment on the molecular structure of polyglutamic acid
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水嶋 朱里2、○山浦 琉生1、小林 一稀3、井上 真男3,4、増井 良治2、荻田 亮2,5、山口 良弘2、藤田 憲一1,2
Akari MIZUSHIMA2, ○Rui YAMAURA1, Kazuki KOBAYASHI3, Masao INOUE3,4, Ryoji MASUI2, Akira OGITA2,5, Yoshihiro YAMAGUCHI2, Kenichi FUJITA1,2
1大阪公大理、2大阪公大院理、3立命館大生命科学、4立命館大R-GIRO、5大阪公大健康研セ
1Osaka Metro.Univ., 2Grad. Sch. Sci., Osaka Metro. Univ., 3Coll. Life Sci., Ritsumeikan Univ., 4R-GIRO., Ritsumeikan Univ., 5Res. Center. Urban Health Sports, Osaka Metro. Univ.
