日本農芸化学会 2026年度大会プログラム検索

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キーワード:vegetable の検索結果

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2A3am08
2026/03/10 10:36
A3
「漬物ファースト」の提唱に向けた漬物の血糖値上昇抑制作用の検証
Evaluation of the Suppressive Effect of Pickles on Postprandial Blood Glucose Rise toward the Proposal of the “Pickles-First” Concept
○宝田 美月、杉浦 俊作、森下 美香
○Mizuki TAKARADA, Shunsaku SUGIURA, Mika MORISHITA
東海漬物株式会社
Tokai Pickling Co.,Ltd.
3B3am02
2026/03/11 09:12
B3
野菜抽出液のグルタミン酸生成関連酵素活性
Enzyme activity related to glutamic acid production in vegetable extracts
○大和 直樹1、宮崎 寛基2、竹上 佳那1、大曽根 咲希1、眞榮田 麻友美2、吉川 潤1,2、前橋 健二1,2
○Naoki YAMATO1, Hiroki MIYAZAKI2, Kana TAKEGAMI1, Saki OOSONE1, Mayumi MAEDA2, Jun YOSHIKAWA1,2, Kenji MAEHASHI1,2
1東農大院応生、2東農大応生
1Grad. Sch. Tokyo Univ. Agric., 2Tokyo Univ. Agric.
4B2pm10
2026/03/12 15:24
B2
アクアポニックスで栽培したケール、スイスチャードおよびナスタチウムの栄養・機能性成分評価
Evaluation of nutritional and functional components of Kale, Swiss Chard, and Nasturtium cultivated in aquaponics
○榎 康明1、八巻 慶汰1、大竹 憲邦2、三亀 啓吾2、筒浦 さとみ2、山口 智子2
○Yasuaki ENOKI1, Keita YAMAKI1, Norikuni OHTAKE2, Keigo MIKAME2, Satomi TSUTSUURA2, Tomoko YAMAGUCHI2
1株式会社プラントフォーム、2新潟大院自然
1Plantform Inc., 2Niigata Univ.
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