キーワード:white koji の検索結果 / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> 2C1am02 2026/03/10 09:12 C1 白麹の製麹条件の代謝物への影響の解析 Analysis of the effects of koji-making conditions on metabolite profiles in white koji ○大久保 辰海、玉田 佳大、浅井 拓也、明石 貴裕 ○Tatsumi OKUBO, Yoshihiro TAMADA, Takuya ASAI, Takahiro AKASHI 白鶴酒造 Hakutsuru Sake Brewing Co., Ltd. / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>>
