日本農芸化学会 2026年度大会プログラム検索

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氏名:ChihiroUENO の検索結果

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4B3pm11
2026/03/12 15:36
B3
α-シクロデキストリンによる大根の粉末化と辛味成分MTBIの安定化ならびにその抗肥満効果
Powderization of white radish with α-cyclodextrin and stabilization of the pungent principle MTBI and its anti-obesity effect
○上梶 友記子、上野 千裕、長谷川 莉沙、松岡 楓太、石田 善行、中田 大介、寺尾 啓二
○Yukiko UEKAJI, Chihiro UENO, Risa HASEGAWA, Futa MATSUOKA, Yoshiyuki ISHIDA, Daisuke NAKATA, Keiji TERAO
(株)シクロケムバイオ
CycloChem Bio Co., Ltd.
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