氏名:HikariSakuta の検索結果 / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> 4B1am03 2026/03/12 09:24 B1 再構成出汁による塩味増強の定量的評価 Quantitative Evaluation of Saltiness Enhancement Using Reconstituted DASHI ○作田 ひかり1、郷田 竜生2、北島 誠司2、林 由佳子1 ○Hikari Sakuta1, Ryusei Goda2, Seiji Kitajima2, Yukako Hayashi1 1京大院農、2味の素株式会社 1Kyoto Univ., 2Ajinomoto Co., Inc. / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>>
