氏名:KazuhiroKAWAMURA の検索結果 / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> 3D2am05 2026/03/11 09:48 D2 しょうゆと肉を加熱した「食欲をそそる香ばしい香り」の主要香気成分の特定 Identification of Key Odorants Characterizing the Savory Aroma Generated from Cooked Soy Sauce and Meat ○大野 直土1、中筋 悠斗2、河村 和広2、今村 美穂1 ○Naoto OHNO1, Yuto NAKASUJI2, Kazuhiro KAWAMURA2, Miho IMAMURA1 1キッコーマン株式会社、2株式会社島津製作所 1Kikkoman Corporation, 2Shimadzu Corporation / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>>
