氏名:KazumiSugino の検索結果 / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> 4B3am05 2026/03/12 09:48 B3 酵素を用いたデンプン構造改変による糖質制御技術 Enzyme-Based Starch Structural Modification for Carbohydrate Control ○三輪 典子1、杉野 多美1、佐藤 実穂1、谷田 瑞希2、山口 秀幸2 ○Noriko Miwa1, Kazumi Sugino1, Miho Sato1, Mizuki Tanida2, Hideyuki Yamaguchi2 1味の素食品研究所、2味の素バイオファイン研究所 1Ajinomoto Co.,Inc. Food Research Institute, 2Ajinomoto Co.,Inc. Bio-Fine Research Institute / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>>
