氏名:KenjiMAEHASI の検索結果 / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> 3C1am01 2026/03/11 09:00 C1 Aspergillus sojae NBRC 4244のβ-ガラクトシダーゼが濃口醤油に及ぼす影響 Effects of β-galactosidase in Aspergillus sojae NBRC 4244 on soy sauce ○高田 温人1、山田 遥菜1、眞榮田 麻友美2、前橋 健二1,2、吉川 潤1,2 ○Haruto TAKATA1, Haruna YAMADA1, Mayumi MAEDA2, Kenji MAEHASI1,2, Jun YOSHIKAWA1,2 1東農大院応生、2東農大応生 1Grad. Sch. Appl. Biosci., Tokyo Univ. of Agric., 2Fac. Appl. Biosci., Tokyo Univ. of Agric. / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>>
