日本農芸化学会 2026年度大会プログラム検索

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氏名:MarinKOBAYASHI の検索結果

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3C1am06
2026/03/11 10:00
C1
生酛系酒母からの乳酸菌の分離と諸性質
Isolation and characterization of lactic acid bacteria from kimoto sake starters
○田崎 裕二1、小林 真琳1、永嶋 麗1、馬場 崇式1、長井 隆2
○Yuji TASAKI1, Marin KOBAYASHI1, Rei EIJIMA1, Takanori BABA1, Yutaka NAGAI2
1国立高専機構長岡高専、2新潟銘醸株式会社
1NIT (KOSEN), Nagaoka Col., 2Niigata Meijo Co., Ltd.
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