講演番号 2C26p06
分類 一般講演、ポスター発表
講演日時 2012/03/23 14:44
会場 C26
演題 脂質代謝改善作用を有するトマト由来機能性成分の品種間含有量比較及び安定性評価
Quantitative and stability analysis of effective tomato-derived compounds ameliorating abnormal lipid metabolism
発表者氏名 ○高橋 春弥、金 英一、平井 静、後藤 剛、大矢根 智恵、津金 胤昭1、小西 千秋2、藤井 崇2、稲井 秀二2、飯島 陽子3、青木 考3、柴田 大輔3、高橋 信之、河田 照雄
○Haruya Takahashi, Young-Il Kim, Shizuka Hirai, Tsuyoshi Goto, Chie Ohyane, Taneaki Tugane1, Chiaki Konishi2, Takashi Fujii2, Shuji Inai2, Yoko Iijima3, Koh Aoki3, Daisuke Shibata3, Nobuyuki Takahashi, Teruo Kawada
所属 京大院農・食品生物、1千葉農林総研、2日本デルモンテ、3かずさDNA 研
Kyoudai, 1Chibanourinsouken, 2Nipponderumonte, 3KazusaDNAken
要旨
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