講演番号
|
3C23a11 |
分類
|
一般講演、ポスター発表 |
講演日時
|
2012/03/24 11:10 |
会場
|
C23 |
演題
|
乳酸菌における不飽和脂肪酸の飽和化反応に関わる鍵酵素の発見 Discovery of the key enzyme for the saturation of unsaturated fatty acids in the lactic acid bacteria |
発表者氏名
|
○岸野 重信1,2、横関 健三2、清水 昌1,3、小川 順1 ○Shigenobu Kishino1,2, Kenzo Yokozeki2, Sakayu Shimizu1,3, Jun Ogawa1 |
所属
|
1京大院農・応用生命、2京大院農・産業微生物、3京都学園大・バイオ環境 1Div. Appl. Life Sci., Grad. Sch. Agric., Kyoto Univ., 2Ind. Microbiol., Grad. Sch. Agric., Kyoto Univ., 3Fac. Bioenvironmental Sci., Kyoto Gakuen Univ. |
要旨
|
![](images/pdf.png)
[PDF]
|