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講演番号
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3B07a03 |
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分類
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一般講演、ポスター発表 |
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講演日時
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2014/03/29 09:22 |
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会場
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B07 |
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演題
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ラクトフェリン+ラクトパーオキシダーゼ含有粉末組成物の抗菌作用および口臭抑制作用
Antibacterial action and oral malodor suppression by lactoferrin and lactoperoxidase containing powder composition |
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発表者氏名
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○新 光一郎、中野 学、若林 裕之、山内 恒治、阿部 文明
○Kouichirou Shin, Manabu Nakano, Hiroyuki Wakabayashi, Koji Yamauchi, Fumiaki Abe |
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所属
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森永乳業食基研
Food Science & Technology Institute, Morinaga Milk Industry Co., Ltd. |
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要旨
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[PDF]
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