講演番号
2A07p02
分類
一般講演、ポスター発表
講演日時
2018/03/16 14:11
会場
A07
演題
形質転換麹菌でのエルゴチオネインとセレノネインの生産
Production of ergothioneine and selenoneine in transformed koji molds
発表者氏名
○原 精一、市川 惠一、篠原 靖智、五味 恵子
○Seiichi HARA, Keiichi ICHIKAWA, Yasutomo SHINOHARA, Keiko GOMI
所属
キッコーマン
Kikkoman Corp.
要旨
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