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講演番号
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2B09p03 |
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分類
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一般講演、ポスター発表 |
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講演日時
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2018/03/16 14:22 |
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会場
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B09 |
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演題
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DASTM (Drinking Aroma Simulator) とリアルタイム質量分析計を用いたレモン飲料のフレーバーリリース分析
Flavor release of lemon beverages with DASTM (Drinking Aroma Simulator) and PTR-TOF |
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発表者氏名
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○安永 元樹、葛西 賢造、服部 祥治、高垣 仁志
○Motoki YASUNAGA, Kenzo KASAI, Shoji HATTORI, Hitoshi TAKAGAKI |
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所属
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曽田香料株式会社
SODA AROMATIC Co.,Ltd. |
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要旨
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[PDF]
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