講演番号
2B04-06
分類
一般講演、ポスター発表
講演日時
2022/03/16 10:30
会場
B
演題
日本酒醸造ビッグデータを用いた迅速な清酒醸造法の開発
Development of rapid brewing method using large sake brewing data
発表者氏名
○小畑 龍太郎
1,2
、小松 夕子
2
、平吉 明日香
2
、小林 拓嗣
2
、岩下 和裕
1,2
○Ryutaro OBATA
1,2
, Yuko KOMATSU
2
, Asuka HIRAYOSHI
2
, Takuji KOBAYASHI
2
, Kazuhiro IWASHITA
1,2
所属
1
広島大学、
2
酒類総合研究所
1
Hiroshima Univ.,
2
NRIB
要旨
[PDF]
戻る
[検索条件入力画面に戻る]