2E01-14

2021/03/19 09:00

一般講演

ミーティングルーム E

スピルリナ摂取ラットにおけるタンパク質消化吸収・生体利用解析
Determination of nitrogen balance in spirulina diet-fed Wistar rat

○小林 琢磨¹塩地 雄大^1,2吉田 卓矢^1,3小田切 友佳³笹田 達也²三好 規之^1,3
○Takuma KOBAYASHI¹ Yudai SHIOJI^1,2 Takuya YOSHIDA^1,3 Tomoka OTAGIRI³ Tatsuya SASADA² Noriyuki MIYOSHI^1,3

¹静県大院薬食、²ビューテック株式会社　掛川バイオセンター、³静県大食品栄養
¹Grad. Sch. of Integ. Pharm. Nutr. Sci., Univ. of Shizuoka, ²Kakegawa Biocenter of VUTEQ Co., Japan, ³Sch. of Food Nutr. Sci., Univ. of Shizuoka

Spirulina / Nitrogen balance / Protein

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