3C06-07

2021/03/20 13:00

一般講演

ミーティングルーム C

麹菌固体培養によるオリーブ葉成分の高機能化
High functionalization of olive leaf constituents by Aspergillus solid state fermentation

○橋本 敦子¹奥川 日菜乃¹三宅 剛史²伊藤 一成²谷野 有佳²山下 秀行³内田 真美³三木 翔平³吉田 靖弘⁴徐 恵美⁴菊地 敬一⁴仁戸田 照彦¹神崎 浩¹
○Atsuko HASHIMOTO¹ Hinano OKUKAWA¹ Tsuyoshi MIYAKE² Kazunari ITO² Yuka TANINO² Hideyuki YAMASHITA³ Mami UCHIDA³ Shouhei MIKI³ Yasuhiro YOSHIDA⁴ Megumi JYO⁴ Keiichi KIKUCHI⁴ Teruhiko NITODA¹ Hiroshi KANZAKI¹

¹岡山大院・環境生命、²岡山県工技セ、³樋口松之助商店、⁴日本オリーブ
¹Grad. Sch. Environ. Life Sci., Okayama Univ., ²Industrial Technology Center of Okayama Prefecture, ³Higuchi Matsunosuke Shoten, ⁴Nippon Olive

Aspergillus solid state fermentation / High functionalization / Olive

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