3E05-10

2021/03/20 11:00

一般講演

ミーティングルーム E

ケルセチンのプレニル化による抗酸化特性の変化
Prenylation alters the antioxidant properties of quercetin

○吉田 真生¹田井 章博²向井 理恵²
○MASAKI YOSHIDA¹ AKIHIRO TAI² RIE MUKAI²

¹徳島大・生物、²徳島大学院・社会産業理工
¹Fac. Biosci. Bioindust., Tokushima Univ., ²Grad. Sch. Technol. Industrial and Soc. Sci., Tokushima Univ.

prenylation / antioxidants / quercetin

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