4A03-14

2021/03/21 10:00

一般講演

ミーティングルーム A

実用酵母株の代謝フラックス解析による発酵能力と代謝熱の関連の解析
Comparative metabolic flux analysis of industrial yeast strains revealed the high fermentation performance accompanied the metabolic heat generation

谷田部 楓太岡橋 伸幸清家 泰介○松田 史生
Futa Yatabe Nobuyuki Okahashi Taisuke Seike ○Fumio Matsuda

阪大情報
Osaka Univ.

Saccharomyces cerevisiae / Metabolic heat / Metabolic flux analysis

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