4H02-04

2021/03/21 09:30

一般講演

ミーティングルーム H

L-アミノ酸オキシダーゼ細胞表層提示酵母による食品加工廃棄物からの高効率なアンモニア生産
Effective ammonia production from food processing wastes by cell surface displayed L-amino acid oxidase on yeast

○渡邉 幸夫¹青木 航^1,2植田 充美^1,2
○Yukio WATANABE¹ Wataru AOKI^1,2 Mitsuyoshi UEDA^1,2

¹京大院農、²JST-CREST
¹Kyoto Univ., ²JST-CREST

Ammonia production / L-Amino acid oxidase / Cell surface engineering

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