4I01-09

2021/03/21 09:00

一般講演

ミーティングルーム I

ダイズのイソフラボングルコシルトランスフェラーゼの触媒重要残基の検索
Exploring catalytically omportant amino acid residues of a soybean isoflavone glucosyltransferase

○中山 亨¹佐藤 誠哉¹伊藤 圭介¹高橋 征司¹和氣 駿之¹高橋 厚人²大山 拓次²楠木 正巳²今泉 璃城³山下 哲³
○Toru Nakayama¹ Tomoya Sato¹ Keisuke Ito¹ Seiji Takahashi¹ Toshiyuki Waki¹ Atsuhito Takahashi² Takuji Oyama² Masami Kusunoki² Riki Imaizumi³ Satoshi Yamashita³

¹東北大院工、²山梨大院・生命環境、³金沢大院・理工
¹Tohoku Univ., ²Yamanashi Univ., ³Kanazawa Univ.

glucosyltransferase / flavonoid / isoflavone

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