キーワード:Food の検索結果 / 1 1 - 7 / 7 <<< 1 >>> / 1 1 - 7 / 7 <<< 1 >>> 2D07-06 2021/03/19 13:30 ミーティングルーム D フード３DプリンタとAIを活用した次世代食感分析法と製造方法開発 Development of Next Generation food texture analysis and manufacturing methods using Food 3D printer and machine learning ○武政 誠、清水 純平 ○Makoto TAKEMASA, Junpei Shimizu 東京電機大 Tokyo Denki Univ. 2E06-15 2021/03/19 13:00 ミーティングルーム E 摘果柿を利用した“高齢者用食品”−エマルジョンを用いたシトラールの劣化抑制効果− Food for elderly people using immature persimmon "Tekka-kaki". - Deterioration depression effect of citral using the emulsion ○吉岡 佐知子1、大西 夏実2、楠戸 邦弘1、和田 瑞彩1、渡邉 義之3、菅野 憲一4、野村 正人3、澤邊 昭義1,2 ○Sachiko YOSHIOKA1, Natsumi OHNISHI2, Kumihiro KUSUDO1, Mizusa WADA1, Yoshioyuki WATANABE3, Kenichi KANNO4, Masato NOMURA3, Akiyoshi SAWABE1,2 1近畿大農、2近畿大院農、3近畿大工、4近畿大産理工 1Faculty of Agriculture, Kindai University, 2Graduate school of Agriculture, Kindai University, 3Faculty of Engineering, Kindai University, 4Department of Biological and Environmental Chemistry, Kindai University 3B02-10 2021/03/20 09:30 ミーティングルーム B JFIC細菌検査技能評価試験の15年 -技能試験データの傾向と推移- JFIC proficiency test 15 years history ○三山 九美、橘田 規、澤田 千尋、廣田 雅光、千葉 博 ○Kumi MIYAMA, Tadashi KITTA, Chihiro SAWADA, Masamitsu HIROTA, Hiroshi CHIBA 日本食品検査 Japan Foods Inspection Corporation 3I03-18 2021/03/20 10:00 ミーティングルーム I 好熱菌ラッカーゼによる食品タンパク質の架橋解析 Protein crosslinking of food protein mediated by thermophilic laccase ○安藤 兼那太、時下 進一、熊澤 義之 ○Kanata ANDO, Shinichi TOKISHITA, Yoshiyuki KUMAZAWA 東薬大生命 Tokyo Univ. Pharmacy and Life Sciences 4E03-14 2021/03/21 10:00 ミーティングルーム E 食品アレルギーの緩和作用を持つ食品因子の探索とそのメカニズム解析 Investigation of food factors alleviating food allergy and the mechanism analysis ○稲葉 亮平、服部 誠、好田 正 ○Ryohei INABA, Makoto HATTORI, Tadashi YOSHIDA 東農工大農 Tokyo Univ. Agric. Tech. 4E03-15 2021/03/21 10:00 ミーティングルーム E 実験的アレルギー性腸炎における肥満細胞の役割 The role of mast cells in the development of experimental allergic enteritis ○戸田 雅子1、Blanco Frank2、Gonzalez Menendez Irene3、Stassen Michael4、Quintanilla Martinez Leticia3、Feyerabend Thorsten5、Rodewald Hans Reimer5、Vieths Stefan2、Scheurer Stephan2 ○Masako Toda1, Frank Blanco2, Irene Gonzalez Menendez3, Michael Stassen4, Leticia Quintanilla Martinez3, Thorsten Feyerabend5, Hans Reimer Rodewald5, Stefan Vieths2, Stephan Scheurer2 1東北大農、2Paul-Ehrlich-Institut、3Tubingen Univ.、4Mainz Univ.、5Heidelberg Univ. 1Tohoku Univ., 2Paul-Ehrlich-Institut, 3Tubingen Univ., 4Mainz Univ., 5Heidelberg Univ. 4J02-12 2021/03/21 09:30 ミーティングルーム J 「ソルビン酸由来リジン修飾による遺伝子発現制御機構の解明」 「Elucidation of the regulatory mechanism of gene expression via sorbic acids derived novel lysine modification」 ○清水 勇希1、則次 恒太1、鈴木 健裕2、小池 晃太3、どど 孝介3,4、袖岡 幹子3,4、堂前 直2、伊藤 昭博1 ○Yuki SHIMIZU1, Kota NORITSUGU1, Takehiro SUZUKI2, Kota KOIKE3, Kosuke DODO3,4, Mikiko SODEOKA3,4, Naoshi DOHMAE2, Akihiro ITO1 1東薬大 生命科学、2理研CSRS 生命分子解析、3理研CPR 袖岡有機合成化学、4理研CSRS 触媒・融合研究 1Tokyo Univ. of Pharm. and Life Sci., 2Biomolec. Character. Unit, RIKEN CSRS, 3Synthetic Org. Chem. Lab, RIKEN CPR, 4Cat. and Integrated. Group, RIKEN CSRS / 1 1 - 7 / 7 <<< 1 >>> / 1 1 - 7 / 7 <<< 1 >>>
