キーワード:Food protein crosslinking の検索結果 / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> 3I03-18 2021/03/20 10:00 ミーティングルーム I 好熱菌ラッカーゼによる食品タンパク質の架橋解析 Protein crosslinking of food protein mediated by thermophilic laccase ○安藤 兼那太、時下 進一、熊澤 義之 ○Kanata ANDO, Shinichi TOKISHITA, Yoshiyuki KUMAZAWA 東薬大生命 Tokyo Univ. Pharmacy and Life Sciences / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>>
