キーワード:brewing characteristics の検索結果 / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> 4BS-05 2021/03/21 16:25 ミーティングルーム B 清酒酵母の機能性成分高蓄積機構と醸造特性との関係性 Relationship between the mechanism of high functional component accumulation and brewing characteristics in sake yeast ○金井 宗良 ○Muneyoshi KANAI 酒総研 NRIB / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>>
