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大会プログラム集・大会講演要旨集［PDF］の変更 (更新：3/24)
授賞式・受賞講演動画が公開されました。
※公開期間：2021年5月14日〜2022年2月末日まで
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キーワード:ergothioneine の検索結果

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2A06-06
2021/03/19 13:00
ミーティングルーム A
糸状菌Aspergillus terreusにおけるエルゴチオネインの生合成に関する研究
Study on biosynthesis of ergothioneine in Aspergillus terreus
○林 大三1、福井 志帆2、浜田 勇和1、村田 紋奈1、柿崎 徹也1、鈴木 孝征1,3、金政 真1,2
○Daizo HAYASHI1, Shiho HUKUI2, Hayato HAMADA1, Ayana MURATA1, Tetsuya KAKIZAKI1, Takamasa SUZUKI1,3, Shin KANAMASA1,2
1中部大院・応生、2中部大・環生科、3中部大・応生化
1Grad. Sch. Biosci. Biotech., Chubu Univ., 2Dept. Envi. Biol., Chubu Univ., 3Dept. Biol. Chem. Chubu Univ.
2B04-01
2021/03/19 10:30
ミーティングルーム B
しょうゆ麴菌を用いたエルゴチオネインの高発酵生産
Highly fermented production of ergothioneine using Aspergillus oryzae
○佐竹 遼子、市川 惠一、原 精一、伊藤 考太郎
○Ryoko SATAKE, Keiichi ICHIKAWA, Seiichi HARA, Kotaro ITO
キッコーマン株式会社
Kikkoman Corporation
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