キーワード:fiber type の検索結果 / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> 2AS-04 2021/03/19 16:15 ミーティングルーム A 食肉の筋線維タイプ組成と呈味性の関連性 Relationship between skeletal muscle fiber type and meat taste ○水野谷 航1、小宮 佑介2 ○Wataru Mizunoya1, Yusuke Komiya2 1麻布大獣医、2北里大獣医 1Azabu Univ., 2Kitasato Univ. / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>>
