日本農芸化学会 2021年度大会プログラム検索

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※公開期間:2021年5月14日〜2022年2月末日まで
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キーワード:hot-compressed water の検索結果

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2D07-05
2021/03/19 13:30
ミーティングルーム D
高圧熱水処理によるタンパク質の部分分解反応の速度論的解析
Kinetic analysis of the degradation reaction of proteins by hot-compressed water treatment
○布川 真帆1、石川 大太郎2、藤井 智幸1
○Maho NUNOKAWA1, Daitarou ISHIKAWA2, Tomoyuki FUJII1
1東北大農、2福島大農
1Tohoku Univ., 2Fukushima Univ.
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