日本農芸化学会 2021年度大会プログラム検索

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大会プログラム集・大会講演要旨集[PDF]の変更 (更新:3/24)
授賞式・受賞講演動画が公開されました。
※公開期間:2021年5月14日〜2022年2月末日まで
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キーワード:imidazole peptide の検索結果

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2D07-01
2021/03/19 13:30
ミーティングルーム D
高圧酵素処理肉エキスにおける機能性成分簡易分析法の検討
Examination of a Simplified Analysis Method for Functional Components of Meat Extracts Treated with High Pressure and Enzymes
○小木曽 加奈1、古田 一匡2
○Kana KOGISO1, Kazumasa FURUTA2
1長野県立大健康発達、2富士通株式会社
1The Univ. of Nagano, 2Fujitsu LTD.
2CS-05 プログラム集・要旨集の内容から変更が入っています
2021/03/19 17:00
ミーティングルーム C
2-オキソーイミダゾールジペプチドの抗酸化活性
Antioxidant activity of 2-oxo-imidazole dipeptide
○居原 秀
○Hideshi Ihara
大阪府大理
Osaka Pref. Univ.
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