キーワード:isomaltose の検索結果 / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>> / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>> 4A03-12 2021/03/21 10:00 ミーティングルーム A 野生酵母 MC87-46 の糖資化能が清酒の味に及ぼす影響 The effect of the ability of Saccharomyces cerevisiae MC87-46 to assimilate isomaltose on sake taste ○堤 星太郎1、家田 明音1、三井 俊2、伊藤 彰敏2、志水 元亨1、加藤 雅士1 ○Seitaro TSUTSUMI1, Akane IEDA1, Shun MITSUI2, Akitoshi ITO2, Motoyuki SHIMIZU1, Masashi KATO1 1名城大院農、2あいち産業科学技術総合センター・食品工業技術センター 1Meijo Univ., 2Food Research Centre, Aichi Centre for Industry and Science Technology 4G03-06 2021/03/21 10:00 ミーティングルーム G Isomaltose glucohydrolase に特徴的なPhe290の機能解析 Functional analysis of Phe290 of isomaltose glucohydrolase ○田上 貴祥、古永 雄太、奥山 正幸、木村 淳夫 ○Takayoshi TAGAMI, Yuta Furunaga, Masayuki Okuyama, Atsuo Kimura 北大院農 Hokkaido Univ. / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>> / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>>
