日本農芸化学会 2021年度大会プログラム検索

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大会プログラム集・大会講演要旨集[PDF]の変更 (更新:3/24)
授賞式・受賞講演動画が公開されました。
※公開期間:2021年5月14日〜2022年2月末日まで
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キーワード:polyphenol oxidase の検索結果

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4G03-17
2021/03/21 10:00
ミーティングルーム G
サツマイモ由来粗酵素による効率的なテアフラビン合成
Efficient synthesis of theaflavins by crude enzyme extracted from sweet potato
○廣實 咲紀、智田 遼、松田 寛子、奈良井 朝子
○Saki Hirozane, Haruka Chida, Hiroko Matsuda, Asako Narai
日獣医大応生科
Nippon Veterinary and Life Science Univ.
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