キーワード:soy sauce の検索結果 / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> 2E06-11 2021/03/19 13:00 ミーティングルーム E 超高速GCによる醤油の香気特性評価と官能評価点数との相関 The correlation of ultra high speed GC analysis with sensory evaluation score of soy sauce ○白土 遥菜1、渡邉 聡美1、脇山 元気2、植木 達朗2、小林 弘司1、石川 洋哉1 ○Haruna SHIRATSUCHI1, Satomi WATANABE1, Motoki WAKIYAMA2, Tatsuro UEKI2, Hiroshi KOBAYASHI1, Hiroya ISHIKAWA1 1福女大、2福岡醤油醸造組合 1Fukuoka Women's Univ., 2Fukuoka Shoyu Jyozo K. / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>>
