日本農芸化学会 2021年度大会プログラム検索

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大会プログラム集・大会講演要旨集［PDF］の変更 (更新：3/24)
授賞式・受賞講演動画が公開されました。
※公開期間：2021年5月14日〜2022年2月末日まで
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キーワード:transglycosylation の検索結果

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3C06-09
2021/03/20 13:00
ミーティングルーム C
麹菌糖転移酵素による清酒中オリゴ糖の生成
Involvement of transglycosylation in oligosaccharide generation in sake
○金本 湧太1、本田 千尋1、竹久 まや2、小林 泉美1、勝田 亮3、松村 聡美4、我妻 いずみ1、進藤 斉1、穂坂 賢1、額田 恭郎3、徳岡 昌文1
○Yuta KANEMOTO1, Chihiro HONDA1, Maya TAKEHISA2, Izumi KOBAYASHI1, Ryo KATSUTA3, Satomi MATSUMURA4, Izumi WAGATSUMA1, Hitoshi SHINDO1, Masaru HOSAKA1, Tomoo NUKADA3, Masafumi TOKUOKA1
1東農大院農、2東農大院応生、3東農大生命、4東農大応生
1Grad. Sch. Agric., Tokyo Univ. Agric., 2Grad. Sch. Appl. Biosci., Tokyo Univ. Agric., 3Fac. Life. Sci., Tokyo Univ. Agric., 4Fac. Appl. Biosci., Tokyo Univ. Agric.
3G06-08
2021/03/20 13:00
ミーティングルーム G
Catenulispora acidiphila由来α-グルコシダーゼのβ→αループの置換による基質特異性と糖転移活性の改変
Modulation of substrate specificity and transglucosylation activity of Catenulispora acidiphila α-glucosidase through substitution of the β→α loops
○佐分利 亘、森 春英
○Wataru SABURI, Haruhide Mori
北大院農
Hokkaido Univ.
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