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授賞式・受賞講演動画が公開されました。
※公開期間:2021年5月14日〜2022年2月末日まで
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氏名:竹谷佳弥乃 の検索結果

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3C03-01
2021/03/20 10:00
ミーティングルーム C
Aspergillus oryzae 001を用いたアワビ内臓発酵物のIL-12産生誘導による免疫調整機能
Immunomodulatory function by inducing IL-12 production of fermented abalone using Aspergillus oryzae 001
○竹谷 佳弥乃1、舞沢 友昭2、濱田 奈保子1
○Kayano TAKEYA1, Tomoaki MAIZAWA2, Naoko HAMADA1
1東京海洋大院・食品流通安全管理、2ブルドックソース株式会社
1Tokyo Univ. Marine Sci. Technol., 2BULL-DOG SAUCE CO.,LTD.
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